नई दिल्ली: कश्मीर फूड टेक्नोलॉजिस्ट डॉ रुखसार सईद (Rukhsaar Sayeed) ने मास्टरशेफ इंडिया के सीज़न 8 में दूसरे नंबर पर रहीं तथा साथ ही रुखसार ने 5 लाख रूपये की धनराशि जीती है.
डॉ रुखसार (Rukhsaar Sayeed) भारत के सबसे बड़े फूड रियलिटी शो में भाग लेने वाली कश्मीर की पहली प्रतियोगी बन गयीं हैं। शो का ग्रैंड फिनाले 09 दिसंबर को टेलीकास्ट किया गया था, जिसमें मैंगलोर के मोहम्मद आशिक को मास्टर शेफ इंडिया सीजन 8 का विजेता घोषित किया गया।
डॉ. रुखसार (Rukhsaar Sayeed) को शो की दूसरी रनर अप घोषित किया गया। उन्होंने शो में दूसरा स्थान हासिल कर 5 लाख रुपये जीते हैं. हाल ही में समाप्त हुए सीज़न आठ में डॉ. रुखसार ने न केवल अंतिम 12 प्रतियोगियों के बीच एक बेहतरीन स्थान हासिल किया।
12 जोशीले शेफों में से केवल 4 फाइनल तक पहुंचे- नाम्बी मराक, मोहम्मद आशिक, डॉ. रुखसार सईद (Rukhsaar Sayeed) और सूरज थापा. जून में आयोजित एक कठिन ऑडिशन प्रक्रिया में रुखसार अपने असाधारण कौशल और अटूट दृढ़ संकल्प का प्रदर्शन करते हुए चुनौतियों को पार किया था।
कश्मीर जिले पंपोर की मूल निवासी डॉ. रुखसार (Rukhsaar Sayeed) जो पहले ही कह चुकी हैं कि वह दुनिया को कश्मीरी खानों के अनूठे और स्वादिष्ट स्वाद से परिचित कराने के मिशन पर हैं, रुखसार ने कहा की कश्मीरी खानों की विधि अपनी मां से सीखी है, तथा रुखसार की मां ने भी अपनी सास से सीखा था.
रुखसार ने एक सामंजस्यपूर्ण ब्रदरहुड प्लेटर तैयार किया, जिसमें मुस्लिम और कश्मीरी पंडित दोनों परंपराओं के स्वादों का एक आनंददायक मिश्रण शामिल था। बेहतरीन खानों में रोगन जोश, दम आलू और बाटा हाख सहित वाज़वान खानों का मिश्रण प्रदर्शित किया गया था.
डॉ. रुखसार सईद (Rukhsaar Sayeed) घाटी के पहले ‘फ्रोज़न फ़ूड’ उद्यम के भी मालिक हैं।
